RESEP DASAR CHOCO CAKE

           RESEP DASAR CHOCO CAKE

Choco cake ini lebih terasa spesial dengan tambahan olesan larutan mentega putih, gula tepung dan cokelat bubuk diatasnya. Rasanya yang lezat pasti buat lidah anda sangat nikmat. . :)
Yuuk buat bareng aku.. 

Bahan Cake:

6 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 ml susu cair
100 gram margarin dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Olesan:
100 gram mentega putih
100 gram gula tepung
1 sendok makan cokelat bubuk dan 25 ml air panas dilarutkan

PROSES PENGOLAHAN:

1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan susu cair, margarin leleh, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang diloyang 20 x 20 x 7 cm yang diolesi margarin dan dialas kertas roti.

4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat.

5. Topping: kocok mentega putih sampai lembut lalu masukkan gula tepung dan larutan cokelat bubuk dan kocok sampai lembut. Kemudian oles dengan bahan olesan.

6. Sajikan dan santaplah choco cake yang sudah anda buat :) (16 potong)